芽キャベツといえば、
トレイの上に数個載ったものしか見たことがなくて、
キャベツのコドモとばかり思い込んでいた。
畑で間引いた小さな大根のように、
小さなキャベツを間引いたものなのだろうと
勝手に想像していたので
先日スーパーの棚でこの芽キャベツに遭遇した時は
軽い衝撃を覚えた。
芽キャベツは芽キャベツであってキャペツとは
別物だったのですね。
どう調理していいか浮かばず、
この日は購入しなかったのだけれど、
後から調べたら、シンプルにオリーブオイルで炒めたり、
串に数個さしておでんに入れたり、
簡単な調理方法で美味しくいただけそう。
こんど見かけたら、ぜひ、カートに入れたいと思います。